Entre février et juin 2024, 11 ateliers et 1 événement de sensibilisation ont été proposés aux habitants de Beauce Val de Loire et Grand Chambord. Bilan de cette 4e édition en faveur de l’alimentation !
Le Défi Alimentation, en place depuis 2020 sur les deux Communautés de communes, propose aux habitants un accompagnement vers de nouvelles habitudes alimentaires, plus saines, locales et bas carbone ! De nombreuses thématiques sont abordées au fil des ateliers : la saisonnalité, la qualité nutritionnelle des produits, l’impact des pesticides sur la santé et l’environnement, la place des agriculteurs et l’économie locale, ou encore l’impact des techniques agricoles sur les milieux naturels.
Cette année, ce sont 237 personnes et environ 25 lors de la soirée de clôture, soit près de 80 foyers qui ont participé aux ateliers ! Un succès pour le Défi, qui prend de plus en plus d’ampleur chaque année.
Au programme de cette 4e édition :
- Visites d’exploitations agricoles : la Ferme des 4 Vents à La Chapelle-St-Martin-en-Plaine
- Cueillettes de plantes sauvages comestibles : au niveau de la forêt de Marchenoir et de Fontaines-en-Sologne
- Cuisine anti-gaspi, à St-Léonard-en-Beauce et à Neuvy
- Cuisine locale et de saison, à Villexanton et La Ferté-St-Cyr
- Goûter sain et durable, à La Ferté-St-Cyr
- Cuisine des légumineuses, à Bauzy et Villexanton
- Jeu sur les lieux d’achat et la façon de cuisiner, à Avaray
Des stands de sensibilisation et un pique-nique partagé au Verger de la Fontaine sont venus compléter ces ateliers à l’occasion de la soirée de clôture à Mont-Prés-Chambord.
Les partenaires associés à cette édition ont été : la Ferme des 4 Vents, le Verger de la Fontaine, l’AMAP de Mont-près-Chambord, le CDPNE, les communes d’accueil des ateliers et des événements.
Une 5ème édition sera relancée en janvier 2025 et proposera aux habitants la découverte de nouvelles thématiques autour de l’alimentation ! Cette prochaine édition sera toujours portée par le Graine Centre Val de Loire et animé par le CDPNE.
